Вирощування та збут грибів рейші

рейшиГриби, як продукт харчування завжди і скрізь користуються високим попитом. До якої б країни супермаркет ви не зайшли, в овочевому відділі ви неодмінно знайдете як свіжі, так і замариновані гриби. Не дивно, якщо до них ще й черга буде стояти. А не дивує така популярність цих милих їстівних рослин тому, що гриби використовуються в бессчетном кількості страв, від салатів і супів до пирогів, піц і запіканок. Крім того, вони не тільки казково смачні, але й досить поживні, при цьому будучи абсолютно дієтичним продуктом. Деякі ж сорти грибів крім своїх кулінарних переваг того ж володіють безліччю корисних для здоров’я властивостей (що на порядок піднімає їх вартість на ринку, а значить – робить привабливими для ведення бізнесу на їх торгівлю). До таких сортів належать і гриби рейші.

На користь цього факту говорять і красномовні назви, якими їх охрестили в різних країнах. Так, наприклад, в Японії цей вид грибів іменують рейші, що можна перевести як «гриб духовної сили». А в Китаї ж йому взагалі дали назву «лін-чжі», тобто гриб безсмертя. Рейші дійсно неймовірно корисні: вони зміцнюють кровоносну систему, позитивно впливають на кровообіг, оберігають від багатьох серцевих недуг, добре впливають на нервову і дихальну систему. У Стародавньому Китаї чудо-гриб настільки високо цінували, що той, кому щастило знайти хоча б один рейші, міг отримати натомість безбідне існування, просто отнесши свою знахідку в імператорський палац.

Сьогодні раніше рейші здатні поліпшувати матеріальний добробут свого власника. Адже один кілограм даних грибів коштує близько трьохсот доларів – очевидний привід організувати бізнес на вирощуванні та збуті.

Процес вирощування

Вирощувати рейші можна як на ділянці, так і в приміщенні (в цьому випадку гриби можна отримувати безперервно). Якщо обраний варіант з відкритою ділянкою, то слід враховувати, що рейши потребують тіні, так що краще садити гриби на садовій ділянці з деревами. Крім того, рейши люблять воду, тому повинна підтримуватися постійна вологість (у приміщенні можна використовувати зволожувачі, на вулиці – автоматичні розбризкувачі). Нарешті, необхідно влаштувати для грибів необхідну для їх вирощування грунт. В диких умовах ці гриби ростуть на гинуть пнях і деревах. Так що доведеться роздобути для своїх майбутніх «підопічних» пеньки – краще листяних дерев (на них рейші розвиваються найбільш швидко), а ось хвойні тут не підійдуть.

Після того, як для грибів будуть підготовлені всі умови, можна закуповувати міцелій рейши – небудь у приватних компаній, або ж у самостійних фермерів (пропозиції яких можна знайти в інтернеті) – і засівати їм підготовлені пні. При вирощуванні в приміщенні (тобто безперервному зборі врожаю) з пенька отримують 4-6 кг грибів. При вуличному розведенні – трохи менше. Прослужити вам один пеньок зможе до 5 років, потім його краще замінити на новий. Збувати рейші можна як продуктових супермаркетів, так і компаніям-виробникам ліків, а також через сайт в інтернеті.

Читайте також: рентабельність вирощування грибів