Відкриття кафетерію для дітей

b28f38981e129f6a81bfd7e5df24fff2Багато людей вважають себе повністю вільними і незалежними. Доведеться таких розчарувати. Ми всі без винятку перебуваємо під владою наших фізіологічних потреб, наприклад, нам регулярно потрібно їсти, щоб заповнити потребу організму в життєво важливих елементах живлення. Тому проекти, які пов’язані з гастрономією, завжди перспективні й прибуткові.

Ми не будемо розглядати традиційні ідеї (відкриття кафетеріїв, барів, ресторанів та інших пунктів громадського харчування та швидкого харчування) а поговоримо про проект, в основі якого лежить відкриття дитячого кафе. Сама ідея ненова. Однак треба розуміти, що багато батьків ніколи не відмовлять своєму чаду відвідати такий заклад. До того ж на базі дитячого кафе можна організовувати ранки, день народження та інші заходи. Як бачите, проблем з клієнтами не будуть. Підкреслимо, що такий бізнес не залежить від сезону року. Щоправда, деяке зниження відвідуваності наголошується в зимовий період, але воно незначне.

Чим ще привабливий бізнес? У багатьох населених пунктах нашої країни діти та їхні батьки можуть скористатися лише послугами піцерій, кафе-морожених. Природно, що популярність повноцінного кафетерію, на базі якого проводяться різні розважальні програми, буде дуже велика в таких містах.

Як показала практика, інвестиції в такому виді підприємництва виправдовуються за 12 міс.

Що потрібно для старту?

Першим ділом треба спланувати майбутню діяльність. Викласти на папері організаційні моменти, фінансову сторону справи, стратегію боротьби з конкурентами і подальшого розширення бізнесу. Аналізу та обліку підлягають всі можливі перешкоди на шляху до успіху. При цьому для кожного з них слід передбачити декілька варіантів профілактики або рішення проблеми. Якщо ви обмежилися одним невеликим об’єктом, то достатнім обсягом бізнес-плану стане 7-10 сторінок. У випадку мережі дитячих кафе потрібно більш грунтовний документ – 30-40 сторінок. Якщо виникне необхідність у залученні сторонніх грошей, наприклад, коштів інвесторів, бізнес-ангелів, то необхідно буде розробити інвестиційний бізнес-проект, в якому основний акцент робиться на перевагах для вкладників.

Приміщення

Відкривати об’єкт біля потенційних клієнтів немає сенсу (це самий крайній варіант, при якому доведеться направити чималі сили на підвищення своєї конкурентоспроможності). Непоганим рішенням стане відкриття кафе біля дитячого майданчика, школи, парку, дошкільної установи. Ми не будемо говорити про площі приміщення, так як типові будівельні проекти можна скачати в інтернеті. Однак у нашому випадку площа повинна дозволяти обладнати ігрові зони. Ідея-новинка – біля сучасних дитячих пунктів харчування відсутні добротні ігрові майданчики. Обладнайте їх і ви привернете увагу маленьких клієнтів. Не менш цікавий варіант – платний дитячий атракціон, який буде в теплі сезони приносити додатковий дохід. Таких новаторських підходів до справи безліч. Досить посидіти і зіставити «за» і «проти».

Оформлення

Мотив інтер’єру дитячого кафе повинен бути запозичений у казок, мультфільмів, дитячих кінострічок і коміксів. У цьому плані повинні залишитися задоволеними як хлопчики, так і дівчатка. Тони – м’які, не подразнюють очі. На стінах незайвими будуть картини дитячої тематики. Інтер’єр можна доповнити фігурками фей, людьми-павуками та іншими дитячими персонажами. Згідно з нашим проектом, на його базі як мінімум повинна бути обладнана кухня, зал, ігрова зона.

Для формування робочого штату потрібно найняти адміністратора, офіціантів, аніматорів, прибиральницю і природно найважливіше особа на кухні – кухаря.

Розваги

У дитячому кафе можна діточок можна радувати різними конкурсами, нетривалими виставами, іграми, ігровими автоматами, музикою (бажано, щоб грала постійно), тематичними святами.

Дитяче меню повинно бути представлено напоями, тістечками, тортами та іншими солодощами. Не забудьте про гарячі закуски.

Для відкриття закладу потрібно обзавестися дозволом СЕС , пожежної інспекції. Треба також отримати патент, узгодити майбутній бізнес з адміністрацією.

Розмір інвестицій – 381 тис. гривень.

Читайте також: як відкрити млинцеву

2 Comments

  1. Pingback: Караоке бар | Український бізнес портал

  2. Pingback: Екскурсійна агенція | Український бізнес портал

Comments are closed.