Розведення раків

1396629611_razvedenie-rakov-2Розведення раків як вид бізнесу – це далеко не нова ідея, так як перші господарства з розведення раків намагалися організувати ще до початку перебудови в колишньому СРСР на території Ростовської області. На даний момент точно невідомо, чи є хтось в повній мірі загальні перспективи раководчества. Адже на перший погляд вони можуть здатися просто фантастичними. Щоб краще розуміти загальну картину, спочатку необхідно більш детально розібратися в самих рамках, адже рак – це не просто собі рак. Бувають раки різних видів, внаслідок цього і комерційна цінність їх різна.

Які бувають раки

У водоймах нашої країни зустрічаються такі види раків: узкопалий, широколапий, американські плямистий або сигнальний, смугастий, далекосхідні владивостоцький і даурський.

Заокеанський смугастий вигляд раків можна відразу відкинути, так як вони більш дрібні за розміром, більш агресивні, в їжу зовсім не придатні, одним словом шкідник і бур’ян. У Білорусі та Литві, де вони не так давно з’явилися, їх намагаються вапна.

Розведення раків

Далекосхідні раки досить мирні, але для розведення не підходять, так як вони невеликі (приблизно дванадцять-тринадцять сантиметрів) та їх м’ясо має поганий смак. Найчастіше їх використовують в якості наживки для ловлі великої риби.

Раки сигнального виду більш вибагливі, як і широкопалий вигляд, але вони трохи менше узкопалих. Так що потрібно звернути увагу на «аборигенів» – ширпокопалий і узкопалий вигляд. Раки узкопалого виду якраз і є тими раками, які нам так знайомі. Бізнес з розведення раків слід починати саме з раків цього виду, спочатку трохи про широкопалом вигляді раків.

Річкові лобстери

Згадайте роман Олександра Дюма «Десять років потому», особливо сюжет, коли тюремник умовляв Залізну маску є: «Ось, марнские раки, такі великі як омари!» Малися на увазі звичайні широкопалі раки. В теперішній час при їх улові широкоалі раки досягають до двадцяти сантиметрів у довжину, тоді як узкопалі – до 15 сантиметрів, і є найбільш м’ясистими і масивними.

Є відомості про те, що в минулому при вилові зустрічалися широкопалі раки близько 27 сантиметрів і навіть довгою 33 сантиметри. Це відповідає товарним розмірами великих морських ракоподібних: норвезького та європейського лангуста і омара, які надходять у продаж під назвою лобстер.

Де поділися широкопалі раки?

Розведення раковДавно великі за розмірами, немов омари, широкопалі раки були домінуючим видом практично у всіх водоймах Європи, а їх більш дрібні побратими тулилися десь по закутках. Але, починаючи з середини XIX століття, коли почався бурхливий ріст промисловості, а відповідно і забруднення навколишнього середовища, більш витривалі, стійкі й невибагливі раки узкопалого виду почали поступово витісняти широкопалих раків. Раки між собою схрещувалися, гібриди вимирали і таким чином поступово у водоймах залишилися переважно раки узкопалого виду.
На сьогоднішній день, раки широкопалого види водяться лише в чистих водоймах Балтики і в деяких озерах Карелії. Так що, правильно організований бізнес з розведення раків може посприяти порятунку такого рідкісного виду, який ще є цінним джерелом білка.

Чого можна очікувати від бізнесу з розведення раків?

Бізнес з розведення раків досить привабливий не тільки одними сприятливими перспективами, але і тим, що його можна починати в домашніх умовах і вимагає він незначних вкладень на початковому етапі. Віддача його може бути в межах 200-300 відсотків протягом чотирьох років.
Тим більше, якщо новачок у «раковому справі» не надмірно честолюбний і бажає мати постійний непоганий дохід, то розведення раків саме те, що потрібно.

І, під кінець, бізнес з розведення раків зовсім не вимагає такої «головного болю» з якою стикаються дрібні та великі підприємці – дорогих і часом невиправданих і не потрібних маркетингових досліджень, напрацювання постійних клієнтів, та інших видів розкрутки. Раки, такий товар, який в рекламі не потребує. Тільки запропонуйте товар і попит забезпечений. Але спочатку необхідно запастися терпінням і починати все зі знанням справи.

Формування маточного стада

Заняття розведенням раків в домашніх умовах, а тим більше займатися цим як одним з видів бізнесу вимагає визначених знань з біології раків. Краще всього починати з узкопалого виду, роздобути маткові примірники таких раків не складно, вони не вибагливі, так і попит на них теж буде не поганий. Через деякий час, коли наберетеся достатнього досвіду можна братися за розведення більш перспективного і цінного широкопалого виду. Щоб краще проходив процес, можна залучити спеціаліста – гідробіолог.

Всі маткові примірники необхідно самому відловлювати. У набутого раку, навіть якщо він і повзає, все одно зябра вже підсушені. Такий рак може вижити, але розмножуватися вже не буде. Раків ловлять спеціальної раколовкой. Для цього роблять каркас і обтягують його сіткою з дрібними осередками. Як приманки використовують рибні або м’ясні відходи, які вже пустили «душок», але трохи, для запаху. Рак знаходить їжу з її запаху, але при цьому він екологічно чистий і різної «гидоти» в собі не накопичує.

Рак є нічною твариною і тому раколовку з приманкою необхідно ставити ввечері, а вранці вже можна знімати улов. Якщо спіймалося тридцять-сорок штук, то з них можна формувати маточне стадо, інше кількість раків можна пустити в продаж. Раки водяться в приглубих місцях під глинистими укосами.

Сортувати виловлених раків необхідно прямо на місці, великих раків потрібно залишити для розлучення, а за розміром менше – на продаж. Раків, які призначені для продажу можна транспортувати у відрі, накривши їх зверху мокрою ганчіркою. А тих, які призначаються безпосередньо для розлучення, необхідно везти в пластиковій ємності з широкою горловиною і наповненою водою об’ємом двадцять літрів по десять-п’ятнадцять штук в кожній. При цьому краще не скупитися і маточне стадо в кількості тридцять-п’ятдесят особин сформувати в два-три прийоми.
Якщо до вашої бази їхати більше півгодини, то воду в ємностях необхідно продувати з допомогою акваріумного повітряного компресора або акваріумним розпилювачем з гумовою грушею.

1396629620_razvedenie-rakov-4Обладнання ферми з розведення раків

Для розведення раків сарай або прибудова з обігрівом в зимовий період до п’ятнадцяти градусів тепла. Запорука успіху полягає в успішному розмноженні раків, але на зимовий період раки впадають в сплячку і їх життєвий цикл на деякий час переривається, так що це час великих доходів чекати не слід.

У раководческой фермі має бути три-чотири ємності об’ємом не менше двохсот літрів кожна. Для цього можуть підійти пластикові баки, старі емальовані ванни. Залізні бочки і баки для цих цілей не підходять, так як у воді будуть солі заліза і раки не можуть розмножуватися. Маточне стадо необхідно рівномірно розміщувати в ємностях.

У ємностях в якості жител для раків повинні знаходиться обрізки пластикових труб, уламки пустотілих цеглин. Думка, що обов’язково повинна бути глина для риття раками собі нор невірне. Раки не зовсім дурні, і якщо вже є готове притулок, вони себе не стануть даремно перевантажувати риттям нових нір.

Ось один важливий нюанс: використовувана вода повинна бути м’якою, з мінімальним вмістом солей магнію і кальцію, який при кип’ятінні утворюють осад, але в теж час з наявністю розчинних мінеральних солей. Солі необхідні ракам для утворення їх панцира. Раки вихідці з моря і тому воліють солонувате. Ідеальним варіантом буде не хлорована водопровідна вода з артезіанської свердловини з додаванням 0,3-0,5 грамів морської солі на один літр води. Або чверть чайної ложки на один літр води, це небагато, але ракам це дуже необхідно.

Розмноження раків виробників

Воду, яка знаходиться в ємностях де містяться раки, необхідно продувати як в акваріумі. Щотижня слід міняти не менше 1/5 частини води на свіжу. Подмененную воду потрібно трохи підсолювати згідно встановленим нормам.
Розведення раків
Годує раків необхідно м’ясними і рослинними відходами, в тому числі вареними кашами. Важливо пам’ятати, раки не переносять жирного. Так що з раціону слід повністю виключити лярд, сало і так далі. Норма порції – вечорів приблизно п’ять-п’ятнадцять грамів на кожні десять сантиметрів їх тіла. Тобто, однієї тарілки без верху, буде достатньо для двадцяти і більше раків.

Годувати раків необхідно ввечері, а вранці не з’їдені залишки прибирати з допомогою акваріумного сачка. Раки по своїй природі є чепурунами, і в бруді розмножуються погано або взагалі перестають.

Розмноження раків

Періодично раків слід виймати для попереднього огляду. Помітивши знизу черевця прикріплену ікру або молодняк (це будуть запліднені і виношуються самки) їх необхідно відразу пересадити в окремо підготовлену ємність з чистою водою. Інших раків можна трохи ущільнити.

Коли вже з’являються маленькі рачки їх необхідно пересадити в окрему ємність з підготовленими притулками і почати їх годувати також, як і дорослих особин. Для кращого росту, необхідно весь корм пропускати через м’ясорубку. При досягненні довжини у три-чотири сантиметри, у теплий період року, молодняк потрібно пересадити у водойму для їх вирощування. У холодну пору року молодь потрібно тримати в ємностях на «загальних підставах» до тих пір, поки не встановиться середньодобова температура в п’ятнадцять градусів тепла.

Вирощування раків до товарних розмірів

В якості ставка для вирощування раків можна використовувати яму з твердими глинистими укосами і дном з площею не менше тридцяти метрів квадратних. Також важлива глибина ставу, щоб взимку він не промерзав повністю, але не менше одного метра. Одна десята площа ставка – це так званий зимувальна яма, вона повинна бути глибше мінімум на один метр від основної глибини водойми. Яма може бути у формі квадрата або траншеєю, це не важливо.

В ямі повинні бути притулку для раків, такі, як і в ємностях-нерестовищах. Щоб не морочитися з підміною води, потрібно передбачити подачу не хлорованою, водопровідної води або дощової, відстояної води (тільки не в залізній ємності) і подальший відтік води з верхньої частини.

Підмінну воду можна подавати порціями щотижня, або тоненькою цівкою або краплями постійно. При цьому необхідно стежити, щоб кількість випарувалася води не перевищувала кількість води, що подається, і рівень води не знижувався. Воду потрібно підсолювати також, як і в ємностях-нерестовищах, але не кидати сіль зразу у воду, а попередньо розвести водою у відрі і повільно вилити отриманий розчин в ставок.
Добре буде придбати в зоомагазині кілька гілочок акваріумних рослин, які невибагливі: куширу та елодеї. Ракам теж потрібна підгодівля вітамінами. Купувати стрілолист та валлиснерию не слід, так як раки їх погано їдять, і вони за літо можуть повністю затягнути ваш ставок. Рослини з річки і інших природних водойм можна не брати, бо можна занести паразитів та іншу заразу.

Норма посадки молодняку становить приблизно двадцять особин на один квадратний метр площі водойми. Одним словом, викопуємо у себе на ділянці яму яку можна викопати і переміщаємо в неї весь наплодившийся навесні молодняк.

Підгодовувати потрібно тим же, чим годували в нерестовище, але в два рази меншій нормі. Корм краще опускати на дно ставка ввечері затягнутим у сітку для вікон, а вранці виймати всі залишки дивитися на скільки вони підросли. Якщо вони вже готові до продажу, то тоді слід застосовувати раколовку.
З моменту запліднення самки до товарного вилову проходить приблизно три-чотири роки, так що необхідно запасатися терпінням.

Комерційні витрати на розведення раків

Підійшла черга самої цікавої частини цього процесу, під назвою бізнес-план. Початкові витрати у збільшеному вигляді складуть приблизно 25-30 тисяч гривень протягом трьох-чотирьох років при розведенні на своїй ділянці. Витрати в основному підуть на риття ями з допомогою екскаватора і на воду для підміни. Брати водойму в оренду не має ніякого сенсу, так як надають таку оренду на один рік, а раки ростуть до товарного вигляду близько чотирьох років, і ніякої гарантії що вам оренду продовжать немає. Особливо, коли побачать, що ваша справа пішла вгору.

Тепер можна розглянути вилов товарних раків. У середньому з сотки площі водойми при регулярному відлові великих особин виходить близько 2 тонн за рік. У будь-якому випадку згідно біологічних показників це цілком досяжний результат.

Наприклад, ви новачок і отримали за літо з 50 квадратних метрів півтонни раків. Можна продати в пивну за 65 грн за кілограм, це оптом, а вроздріб можна продавати і по 100 грн за кіло. Вийде на третій рік роботи приблизно 32 тисячі гривень це в найгіршому випадку, а при «нормальному розкладі» можна підняти і всі 50 тисяч . Навіть якщо у вас по недосвідченості передохне більше половини пересадженого на вирощування молодняку, все одно ви зможете через три роки окупити всі початкові витрати.

Дізнайтесь також, як зайнятись Розведенням породистих собак вдома.

2 Comments

  1. Pingback: Розведення лікувальних п’явок | Український бізнес портал

  2. Pingback: Як відкрити пункт прийому металобрухту | Український бізнес портал

Comments are closed.