Організація бізнесу на основі потреби в їжі

У всі часи народу потрібні були хліб і видовища. Зауважте, хліб – на першому місці. Їжа та напої – те, що завжди буде користуватися попитом; справляєте ви її чи продаєте — неважливо. Важливі якість і безпека. А також знання «підводних каменів». Огляд бізнес-ідей на основі продовольства і напоїв дозволяє виділити найбільш перспективні і сучасні.

Доставка готової їжі
Цей бізнес поширений в Україні. Найбільш розвинений він у великих містах, хоча і в маленьких теж буде дуже затребуваний. Головне, на що потрібно звертати увагу – це мобільність такого бізнесу. Існує таке поняття як «модна їжа». Якщо організація вашого бізнесу дозволяє швидко перейти від приготування і доставки суші та випічку, наприклад, мафінів з фруктовою начинкою, то можна сміливо починати. Не забудьте про грамотної реклами та різноманітних акціях, зорієнтованих не тільки на свята, але і на зміну сезонів і — як наслідок – зміна смакових уподобань клієнтів. Плюс — можливість доставки в сезон «негабаритних» кавунів і динь, картоплі в мішках і капусти на засолювання.

Приготування їжі для тваринїжа для тварин
Тут не варто говорити про заповнення ринку готової їжі для ваших вихованців. У свідомості багатьох людей свіжоприготовлена іжа завжди краще, ніж сумний сухий корм, обридлий не тільки тварин, але і їх господарям. Їжа для домашніх тваринок може бути збалансованою, здоровою і дуже затребуваною. Плюсом такого бізнесу є можливість розширення сфери додаткових послуг. Наприклад, вигул тварин, візити до ветеринарного лікаря і дресура на дому.

“Платні гості”

Це новий напрямок, який тільки завойовує свою нішу ринку харчування. Суть полягає в тому, що ви, будучи асом в приготуванні будь-яких страв, неважливо, традиційних або екзотичних, запрошуєте до себе додому за певну плату людей, які бажають спробувати щось новеньке і побачити весь процес приготування власні очі під час майстер-класу. Якщо ж ви володієте іноземною мовою, то зможете зробити свій бізнес ексклюзивним перформансом. Так-так, приготування їжі – це справжнє мистецтво!

Дієтичне меню

Тут масштаби бізнесу досить великі. Якщо ви є дієтологом (хоча і необов’язково), то зможете створювати цілі спільноти людей, ведучих здоровий спосіб життя і охочих поділитися своїм досвідом, а також людей, які тільки шукають способи оздоровити своє життя. Дієтичне меню можуть бути дуже затребувані при створенні спеціалізованих кафе-клубів.

Кафе для дітей
Тут вже, як мовиться, немає межі фантазії і досконалості. Якщо організувати в такому кафе спеціальні ігрові кімнати, кімнати для занять рукоділлям і фітнесом, а також надавати послуги з проведення дитячих свят, то задоволені будуть усі, адже на дітей, як мовиться, не прийнято економити.

Готові набори для приготування за рецептами
Ця ідея хороша для магазинів, які торгують широким асортиментом продовольчих товарів. Іноді немає потреби купувати цілу упаковку, скажімо, курячих грудок, щоб приготувати що-небудь на вечерю. Крім того, набір продуктів з додатком покрокових фотографій і списку інгредієнтів може стати справжнім порятунком в умовах порожнього холодильника і цейтноту. Такі набори, розраховані на 2-4 персони, дозволять заощадити час і не забути потрібні інгредієнти. До того ж деякі продукти, незважаючи на свою поширеність, все ж потребують популяризації, як джерела поживних речовин і вітамінів. Наприклад, різноманітні овочі, риба і пісне дієтичне м’ясо.

Оформлення страв – фуд-стилістикаЦе нове, але досить популярний напрям в харчуванні як бізнесі. Іноді їжу треба не тільки красиво подати на стіл, але і відобразити кулінарні шедеври для різних цілей. Якщо ви вмієте прикрашати готові страви і робити апетитні фотографії, то цей бізнес для вас. Використання ваших навичок може бути затребуване в тому числі і інтернет-ресурсами, оскільки відео-рецепти, відео-майстер-класи або просто покрокові фото-рецепти дуже поширені в мережі і дуже популярні. Фуд-стилістка це справжнє мистецтво

Інтернет-кулінарія: відео-курси
Це продовження фуд-стилістики та ідеї запрошення платних гостей. Створення платних відео-курсів затребуване як бізнес-ідея в середовищі професійних кулінарів. Але якщо ви вмієте геніально робити домашні заготовки, пекти пироги або варити тридцять різних видів борщу, то проведення кулінарних майстер-класів може принести непоганий прибуток.

Сезонна доставка фруктів і овочів
Це доповнення до першого пункту. В умовах великого чи не дуже міста і відсутності особистого транспорту багато відчувають потребу в доставці додому таких продуктів харчування, які у великій кількості вживаються саме у відповідний сезон. Якщо у вас є зв’язки з постачальниками сільгосппродукції, вирощеної в нормальних умовах, або ви самі є власником невеликої плантації картоплі, моркви, капусти, цибулі або зелені, то найскладнішим в організації такого бізнесу буде інформування населення та проведення рекламних кампаній.

Вирощування грибів, овочів, фруктів і зелені в домашніх умовах
Інформації про способи вирощування печериць, глив, полуниці і іншого в мережі чимало. Потрібно вибрати оптимальний для себе варіант і починати. Але… спочатку знайдіть потенційних постійних клієнтів, інакше ризикуєте втратити свій дістався нелегкою працею врожай.

Організація романтичного обіду або вечері в незвичайних умовахромантична вечеря
Може бути затребувана за умови грамотної реклами та надання гарантій безпеки.

Продаж спортивного харчування
Найменш розвинена частина ринку. А також великий відсоток недовіри до подібних продуктів. Тут в першу чергу треба знайти ринки збуту з постійними клієнтами, або працювати, що називається, «на замовлення».

Кейтеринг
Це альтернатива відкриття ресторану чи кафе, на яке потрібно багато часу, грошей і сил. По суті – організація виїзного харчування. Страви ви готуєте самі, самі їх прикрашаєте, запаковуєте і доставляєте. А також організуєте сам процес поглинання ваших кулінарних шедеврів. Врахування всіх висловлених і невисловлених побажань замовника – справжнє мистецтво. Цей творчий процес можна трохи спростити, спеціалізуючись на організації харчування для особливих випадків. Це може бути що завгодно: традиційне англійське чаювання з правильно завареним чаєм і сендвічами з огірками, пікнік з цими шашликами, українське традиційне застілля або фуршет по-сибірськи з пельменями і строганиной. А також організація частування гостей на весіллях, ювілеях, новосіллях та інших подіях, якими так насичена наша повсякденне життя.
Ось тільки декілька ідей для організації бізнесу на основі однієї з головних потреб людства – потреби в їжі. Кожна з ідей може бути використана як окремо, так і комплексно.

Читайте також: Як відкрити магазин-ферму